Innehållsförteckning:

Kommer potatis att sprängas i ugnen?
Kommer potatis att sprängas i ugnen?
Anonim

" Ja, det är bra att sticka dem", säger Brennan Smith, en fakultetsmedlem vid School of Food Science vid University of Idaho. "Den sticker hål i huden, vilket gör att ånga kan komma ut. Annars kan de explodera - det händer inte hela tiden, men det händer då och då.

Varför spricker potatis i ugnen?

Ibland kan en potatis vara ännu fuktigare och vattnet, särskilt i en större potatis, kan försöka komma ut som ånga från potatisens mittceller. Den träffar de yttre cellerna, expanderar redan av värme och spricker upp.

Hur får man en potatis att explodera?

Varför exploderar potatis? Oavsett om den är i ugn eller mikrovågsugn, potatisen värms över vattnets kokpunkt. Volymförhållandet mellan vatten och ånga är ungefär 1:1700. Så, när potatisen är uppvärmd; en obehaglig överraskning kan ibland hända.

Bryster potatis mikrovågsugn?

När en potatis tillagas i mikrovågsugn, kokar det interna vattnet och producerar ånga. … Så småningom, det uppbyggda trycket spränger potatisen Alla föremål med en fuktig insida och ett segt ytterhölje kan explodera i mikrovågsugnen om du inte skapar ventiler genom att genomborra huden innan du mikrovågsugn det.

Kan du överkoka potatis i ugnen?

Koka inte för mycket potatis eftersom insidan blir torr, så det är viktigt att vara vaksam. Ju högre ugnstemperatur, desto kortare blir tillagningstiden och desto knaprigare skal. Större potatis tar längre tid att baka. … Ta bort potatisen från ugnen när den är perfekt gräddad.

Rekommenderad: